משקים "ירוקים" קיבלו זה עתה בועידת ישראל לכלכלה ירוקה שנערכה השבוע, פרס מיוחד. חמשת המשקים האורגניים – מהצפון ועד הדרום – קיבלו הכרה על היותם "משק ירוק". הם הוכתרו בטקס מיוחד כ"משקים האורגניים המובילים בישראל לשנת 2024".
המשקים האורגניים הינם חוד החנית של החקלאות הסביבתית בארץ. החקלאות האורגנית הינה מערכת ייצור מזון התומכת בבריאות הקרקע והמערכת האקולוגית, ובבריאות של הצרכנים הניזונים ממנה. בישראל כיום כ-350 חקלאים אורגנים, והגידולים האורגנים מתפרסים ברחבי הארץ על כ-50,000 דונם, כ-1% מכלל השטחים החקלאיים בישראל. יותר מ-90% מהתוצרת האורגנית הטריה היא בייצור מקומי, ואחוז גבוה של התוצרת האורגנית נמכרת במכירה ישירה מהחקלאי לצרכן. יש לציין כי כל החקלאים שנבחרו הם חקלאים אורגניים, עם רוח ואוריינטציה סביבתית, המגדלים מגוון רחב של גידולים ועוסקים במכירה ישירה וחלק מהעובדים באותם משקים פעלו בשירות סדיר או מילואים מאז אירועי השבת השחורה ב-7 באוקטובר.
1. משק מלקר – מקבל הפרס יועד מלקר: משק משפחתי של מטעים אורגניים במושב שעל ברמת הגולן, המגדל נשירים, תות שדה וצמחי תבלין אורגניים. יועד משרת במילואים בכיתת הכוננות של הישוב מתחילת המלחמה.
2. עינות קדם – מקבלי הפרס נעמה ועומר עתידיה. עומר ונעמה מגדלים בחוות הבודדים שלהם בבקעת הירדן כרמי זיתים אורגנים לשמן זית, מטעי תמרים אורגנים מזן מג'הול, מנגו מזן "שלי" ועדר כבשים לבשר שיוצאות למרעה בשטחי החווה מדי יום. הם מגדלים 7 ילדים, מארחים ועובדים עם בני נוער שלנים ולומדים במקום וביחד מתפקדים כמשפחה אחת גדולה החיה מרקם חיים שלם של חיבור לטבע, התפתחות אישית והקניית ערכים וחיים של משמעות. עומר משרת במילואים מאז השביעי באוקטובר.
3.משק גליקסברג – מקבלי הפרס דני וליסון גליקסברג. גן ירק ומטעים אורגניים שמגדלים דני וליסון בחוות הבודדים בהרי הנגב. דני שירת במילואים מפרוץ המלחמה והשתחרר לפני כחודש.
4.חוות מקורה – מקבלי הפרס סתיו וגיא רילוב. משפחת רילוב, האב גיא ובנו סתיו, מתמחים בגידול מטעים אורגניים כגון זיתים לשמן, ענבים ליין, אבוקדו ועוד. חוות מקורה ממוקמת בכרם מהרל ומורכבת מהחקלאות האורגנית במטעים, הפצת התוצרת האורגנית למשווקים, הפעלת בית הבד בעונת המסיק, וניהול מרכז המבקרים וחנות תוצרת המשק המוכרת את התוצרת ישירות לקהל, מהמטע - לצלחת. סתיו שירת במילואים עם פרוץ המלחמה בשביעי באוקטובר.
5.משק שיף – מקבלי הפרס צביקה וארבעת בניו - טל, אילן, שחר ועומר שיף. צביקה ובניו מגדלים על כ-100 דונם פירות אורגניים טרופיים וסובטרופיים שונים עם זנים רבים המאפשרים רצף שיווקי של תוצרת טרייה ואיכותית לאורך כל השנה: פפאיה, שסק, ליצ'י, מנגו, אפרסמון, פרי הדר, אבוקדו, מנגו, אנונה ופירות אקזוטיים שונים. בנוסף, המשק מגדל ומשווק ירקות אורגניים עונתיים בשטח פתוח. צביקה שיף ייסד את המשק בשנת 2007 ועובד בו היום יחד עם בניו הממשיכים את עבודתו במסירות ואהבה רבה.
דנה יוסקוביץ', מנכ"לית טוב השדה, הארגון לחקלאות אורגנית בישראל שהוקם לפני כ-40 שנה במטרה לקדם את התחום ולייצג את החקלאים והעוסקים האורגנים. ארגון המאגד בתוכו מאות חקלאים, יצרנים, ועוסקים מכלל הייצור האורגני, ומהווה הגוף היציג של כלל התחום האורגני מול משרד החקלאות. מוסרת "יותר ויותר אנשים בארץ ובעולם מכירים בחשיבות החקלאות והייצור האורגני וחשיבותה ככלי מרכזי להתמודדות עם משבר האקלים ועם בניית מערכת מזון בריאה ומקיימת. אנשים היום בוחרים יותר ויותר להעדיף מזון בריא ובטוח, שבתהליך הייצור שלו שומר בצורה בלתי מתפשרת על המערכת האקולוגית והסביבה. לצערנו אנחנו לא רואים את ההכרה הזו מתרגמת בתמיכה אקטיבית של משרד החקלאות בחקלאות האורגנית, על אף שהיא נותנת פתרון הוליסטי לבעיות רבות שהחקלאות הישראלית מתמודדת איתה היום: אובדן פוריות קרקעות וסחף קרקע, אירועי מזג אוויר קיצוניים ומשבר האקלים, דור המשך לחקלאות, רפורמות להפחתת השימוש בחומרי הדברה, עוד מספרת יוסקוביץ, "התמיכה בחקלאות האורגנית היא לא רק השקעה בבריאות, בקרקע ובסביבה, אלא גם קריאת כיוון לאן החקלאות בישראל צריכה לשאוף" מוסיפה יוסקוביץ.
בימים אלו מתגבשת התכנית הלאומית לביטחון מזון, וזה הזמן שלנו להראות למקבלי ההחלטות את ההתפתחות המדהימה של החקלאות האורגנית בעולם, ולהזכיר שבלי חקלאות אורגנית ועידוד של פרקטיקות סביבתיות ישראל נשארת הרחק מאחור.
