שר החקלאות ופיתוח הכפר, אורי אריאל: "במקביל למהלכים שלנו להעצמת החקלאות ולהורדת יוקר המחייה, אנחנו מספקים לאזרחים את המידע כדי שיוכלו לקבל החלטות צרכניות נבונות יותר. לקראת ראש השנה אנחנו מפרסמים שהמחיר המומלץ לק״ג דבש, הוא עד 35 ₪, כל צרכן יחליט לפי שיקוליו. שנה טובה ומתוקה"
הוא מתוק, נחשב לבריא וסגולותיו המרפאות הולכות לפניו, עתה גם מחירו נחשף. לקראת ראש השנה משרד החקלאות בדק גם השנה את מחירי הדבש ברשתות שיווק השונות ומפרסם את מחיר הדבש המומלץ לצרכן בישראל לטובת הפחתת יוקר המחייה. מניתוח מחירים שנערך במשרד עולה, כי מחיר מומלץ בתקופת החגים לצרכן לק"ג דבש יהיה עד 35 ₪. בדרך כלל הדבש נמכר באריזות קטנות יותר מ- 1 ק"ג, ועל הצרכן לבחון האם המחיר המומלץ בשבילו הינו לפי מפתח של עד 35 ₪ לק"ג.
במהלך השנה כולה צורכים הישראלים כ- 4,500 טון דבש. הישראלי הממוצע צורך בשנה כ- 500 גרם דבש, מתוכם כ- 125 גרם בתקופת ראש השנה. על פי נתוני המשרד, אחוז מהכמות הנמכרת של דבש במהלך החודש שקודם לערב החג מסך הכמות הנמכרת במהלך השנה כולה היווה 24.3% בשנת 2017, לעומת 23.9% בשנת 2016 ו-22.6% בשנת 2015.
