הסיבה: היעדרות צפויה של עובדים במשחטות במהלך החגים, לצד ביקוש מוגבר בימי החג
בשל רצף המועדים – עיד אל פיטר, המציין את סיום צום וחודש הרמדאן, שיחול השנה (ככל הנראה) בימים ראשון ושני (23.4 ו-24.4), בצמוד לסוף שבוע וליום העצמאות שיחול בהמשך אותו השבוע, בימים שלישי-רביעי בצמידות (25.4 ו-26.4), מתריע משרד החקלאות ופיתוח הכפר על בעיות באספקת בשר עוף טרי בלבד ברשתות השיווק בתחילת שבוע זה.
המחסור הנקודתי צפוי להיות קצר מועד, ויחול במהלך השבוע שבין ה-23 ל-26 באפריל הן בשל חופשת החג במשחטות והיעדרות עובדי המשחטות במהלך ימי החג, והן בשל ביקוש מוגבר של מוצרי בשר עוף האופיינית לחג זה. האספקה הסדירה המלאה אמורה להתחדש מיד ב-27.4, יום חמישי (החל משעות הצהריים).
במשרד החקלאות מציינים כי עופות קפואים יש בשפע – לפי נתוני המשרד בעופות קפואים קיימים עודפים לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים. המלצת המשרד לצרכנים שמעוניינים ברכישת מוצרי עוף טריים לחג, היא להיערך ולרכוש במהלך השבוע הנוכחי קודם לחגים הסמוכים.
